5. Dezember
Waffeln wie vom Weihnachtsmarkt
Auch heuer müssen Sie nicht auf unsere köstlichen Waffeln verzichten, die wir immer in der Punschhütte vom Weihnachtsmarkt St. Martin anbieten.
Hier unser beliebtes Rezept:
Zutaten für ca. 12 Waffeln:
125 g Butter
50 g Staubzucker
2 Esslöffel Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
¼ Liter Buttermilch
Öl für das Waffeleisen
Anleitung:
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Salz und den Eiern gut schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach löffelweise abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Es soll ein dünnflüssiger Teig entstehen.
Nun nur mehr das Waffeleisen mit Öl auspinseln und erhitzen.
Einen Schöpflöffel Teig in das Waffeleisen geben und etwa 4 bis 6 Minuten goldbraun backen.
Gutes Gelingen wünscht Familie Pohle
